Αποστολή του Τμήματος είναι η παροχή βασικής εκπαίδευσης σε όλα τα πεδία της εφαρμοσμένης Γεωπονικής επιστήμης και τεχνολογίας και ειδικότερα στα πεδία της Φυτικής και Ζωικής Παραγωγής, της Αγροτικής Οικονομίας, αλλά και της Γεωργικής Βιοτεχνολογίας και των Εφαρμογών της Πληροφορικής στη Γεωργία. Οι φοιτητές του Τμήματος εκπαιδεύονται με ένα σύγχρονο και ανταγωνιστικό τετραετές Πρόγραμμα Σπουδών, που τους παρέχει όλα τα επιστημονικά εφόδια, ώστε να ανταποκριθούν με επιτυχία στο διαγραφόμενο ρόλο τους ως Τεχνολόγοι Γεωπόνοι.

Τα μαθήματα πραγματοποιούνται σε αίθουσες διδασκαλίας και εργαστήρια, εξοπλισμένα κατάλληλα για την υλοποίηση εργαστηριακών ασκήσεων και πειραμάτων. Παράλληλα, το Τμήμα αξιοποιεί εκπαιδευτικά και το αγρόκτημα του Αλεξάνδρειου ΤΕΙ Θεσσαλονίκης, 1.200 περίπου στρεμμάτων, το οποίο διαθέτει κατάλληλες υποδομές φυτικής και ζωικής παραγωγής, παρέχοντας τη δυνατότητα για πρακτική και εργαστηριακή άσκηση των φοιτητών, αλλά και τη διενέργεια πολλών πειραμάτων και ερευνητικών συνεργασιών. Επίσης, στο Τμήμα υπάρχει η απαραίτητη υλικοτεχνική υποδομή για την εκπαίδευση των φοιτητών στα αντικείμενα της Γεωργικής Λογιστικής & Εκτιμητικής, των Γεωργο-οικονομικών Μελετών και της Οργάνωσης και Διοίκησης Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων και Επιχειρήσεων.

Όραμα μας είναι η καθιέρωση του Τμήματος ως ενός κέντρου εφαρμοσμένης γεωπονικής εκπαίδευσης και έρευνας, μέσα από την αρμονική συνύπαρξη των τριών κατευθύνσεών του. Προτεραιότητά μας αποτελεί η επαγγελματική αποκατάσταση και καταξίωση των αποφοίτων μας, που θα συμβάλλουν στην ανάπτυξη της ανταγωνιστικότητας της γεωργίας και κτηνοτροφίας στην Ελλάδα.